【庆祝513】要不走的服务员

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【明慧网二零一四年五月十三日】总公司又开了一家酒店,因缺服务员,其它酒店的服务员要临时调去帮忙。大堂经理调谁谁不去,不是说离家远,就是自己有事要请假。大堂经理找到我说:这次你还得帮我个忙,你看叫谁去谁不去,你就去将就着干几天吧。我答应了。

我真的没有怎么刻意去做好服务工作,还象以往一样,顾客来了,我就热情招待。这天中午,我这个房间来了帮客人,刚上过菜,做东的那个人就说:“大姐,你叫啥名字?”我说叫金莲。他就跑到服务台去,对吧台的服务员说:“我要给金莲那个房间留言,金莲大姐的服务是一流的,和在家里吃饭一样亲切、轻松。”

新开酒店的服务员分为南北两个组。我初去时被分到了南边的那个组。干了两天,大堂经理在上午给我们开会时讲:“前一阵我就给大家讲,要开好酒店,饭菜质量、口味是一方面,服务、环境也是非常主要的一方面。现在人为什么动不动就下馆子,一个重要原因就是图省事。顾客来了,是享受来了,不但要吃好,还得享受好。这很大一部份就与咱们的服务有关。服务的标准是啥?咱别说那些理论上的东西,来咱这帮忙的金莲,大家看到没有?她的服务就是标准,给人的感觉就是到家来了。我看到的情况是这样,顾客的留言也是这样,大家都学着点吧,人家在咱这的时间也就几天。”

正说着,北边组的一个男服务员接了句:“经理,她在南边服务,俺也看不见,也没法学,也到俺这边来两天吧。”南边的组长说:“不行,她在这,俺人手正够,到你们那,我们这不就少了一个人吗?”北边的组长说:“那也不能老在你们那啊,人家总共在这呆不了几天,这可是经理叫大家学习的榜样,也到我们这来两天才合理。你说呢,经理?”南边有人接话说:“都一个院,谁看不见谁?金莲可别去,还在咱这。”

后来经理说:“先别争了,金莲这两天就到北边这个组干两天,然后再回南边。大家看到没,咋都争着要金莲?她可不只是对顾客好,对谁都一样,是不是?”

那天我就到了北边这个组。我收拾了分给我的房间后,就去帮隔壁的服务员。这个服务员说:“大姐,你咋干的那么快,你也不歇会儿?”我说:“这点活哪能累着人!”说话中我知道她也是借调来的,过了这午饭就该回去了。我一想这一面见过说不定就没有机会再见面了,得给她讲法轮功真相。就问她听说过“三退”保平安没有?她说:“那不是法轮功的东西吗?”我说:“是法轮功的东西,可是那说的可都是真话啊!人家信的是真、善、忍,这多好,可共产党就是要迫害人家。”后来她说:“大姐,我看你就是真、善、忍,你帮我把我那个团员退了吧。”

从她房间里出来,我又到了一个房间,一看,正是刚才接经理话的那个男服务员。他见我進来就说:“大姨,俺叫你来,可不是叫你帮俺干活的。我就是看着你亲,对谁都那么好。”我说:“你不也一样吗?”他说:“那可不一样。你没来之前,我看谁都横眉竖眼的;你一来,咱这里的气氛都不一样了。”

这个小青年叫大伟,二十来岁。酒店的男服务员比较少,我就问他:“咋想起来当服务员来了?”他说:“我都这么大了,干点其它的技术活我又不会。想开个饭店,对这一行我又一窍不通。先找个活干着吧。大姨,我看你的心态咋那么好呢?我才二十岁,成天都烦恼得不行,你看你多好。”我说:“我告诉你三个字,你照着做,自然就好了。”他问哪三个字。我就说:“真、善、忍。”他说:“噢,我知道了,大姨,我知道你是什么人了。你们真了不起,共产党那么迫害你们,可你们仍然按照这几个字做事做人。我看共产党才是邪教呢!啥是邪教?邪教都是自杀、杀人,搞人体炸弹,可法轮功有吗?共产党鼓捣个天安门自焚去栽赃你们,还弄得破绽百出。这共产党最坏了。”

中午房间都坐满了,传菜员端着托盘来回跑着,有时要端三、四个菜,服务员再一个一个的端到房间里。有时我闲下来,看传菜员跑到邻近的房间门口,我就帮助把门打开,或者把菜先帮着放到桌子上,叫他先走。象这样的小活,真的不算什么。按要求,一个服务员负责一个房间,卫生打扫、上菜、开酒、清理都由服务员一个人完成。这种互相的帮助,酒店没有要求,但是我这样一做,大家也都跟着做了。这一做,大家的关系比以前都近了。

大伟没事时就好找我聊天。我告诉他,做事要勤快,干活累不着人。对人要宽容,别计较得失,要象个男子汉一样光明磊落。他说:“姨,没有人给我讲过这些道理,你说的都很好,我都信。”正说着,主管过来了。她问我:“金莲,你到我们这个酒店吧,你看你一来,咱这里啥都焕然一新。”我说:“这不妥吧,我这只是来帮忙。”她说:“没啥不妥的,你只要答应,我给经理说一声。”我说:“主管,你入过党吗?”她说:“没有,我入过团,你问这干啥?”我说:“你把那个团员退了吧!”她看着我说:“我要不退呢?”我说:“主管,你要不退,真是我很大的遗憾。”说着,我的眼泪不知怎么就涌進了眼眶。她忙说:“我退我退,我知道你是真为我好。”

我在这里帮了一个星期的忙。最后那一天,大伟来找我,说:“姨,你明天就不来了,我真舍不得你。”我说:“咱这个小城就这么大,不定哪天就见面了。”大伟说:“那不一样,那只是见个面。姨,你比我妈对我都好。”我也比较感慨,嘱咐他一定要记着法轮大法好,真善忍好。他说:“姨,咱俩照张相吧。”说着拿出相机,给我照了一张,又说:“我找人给咱俩合照一张,我以后想你时,我就看看你的相片。”说着,他就出去叫人了。这一叫,来了一大帮,大家都争着合影。最后大伟说:“我要把和我姨的这张照放到手机的封面上……”

正说着,主管来了,说经理叫我过去一趟。到了经理办公室,经理说:“金莲,感谢你这一个星期的付出。另外,我想把你留下来,不知你愿意不愿意。”我说:“这样不合适吧,我毕竟在我那酒店干的好好的……”经理说:“咱总公司有规定,所有的酒店都要支持新开张的酒店。你要同意呢,我就给你们经理打电话,给总公司说一声。”说着她就给我们那的经理打电话。从电话中听出,我们经理说啥也不放我,说除了我,我们那的人随这边的挑,就是不能挑我。

第二天,我回到原来的酒店上班。一到酒店,姐妹们就把我围住了,说:“你在那咋干的?连老总都知道你了,说咱酒店去了一个服务员,只干了一个星期,从经理到保安,从后厨到吧台,没有不夸的,说咱这个酒店培养了一个非常优秀的服务员……”

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