前言
先简要说一下以前的方法和新方法（本教程讲解的方法）的区别，及各个方法的优点、缺点，以方便学员根据各自的环境、条件等因素，选择某种方法。
切纸刀片研磨的方法很多，一般卖重型切纸刀的商家可能会提供磨刀的服务，花钱磨刀还是比较省事的。但是建议另外购买一把刀备用，为不影响磨刀期间使用。而手工研磨切纸刀片的方法也是可行的，方便快捷锋利度不逊于机器研磨。手工研磨有不同的方法，各个方法的原理其实都是相通的，就是把刀刃研磨薄，研磨锋利就行，不同的就是各个方法的研磨效率的问题。
手工可分为电动工具手工研磨和磨石类手工研磨。
内容
前言
电动工具手工研磨
磨石类手工研磨
手握磨石研磨缺点
手持刀片封闭磨石研磨优点
手持刀片封闭磨石研磨方法步骤
第一步：清理刀片
第二步：刀刃找平
第三步：制作握把
第四步：磨石的选择制作
A选项：砂纸和砂带
B选项：改造的工业砂轮
C选项：改造的磨刀石
第五步：研磨刀片
A：粗磨
B：精细抛磨
附：明慧2016年发表的“手工研磨刀片的经验”
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