元宵/汤圆的主要成分是糯米(糯米粉)。糯米性味甘温,入脾、胃、肺经,据《本草纲目》等记载,主要功效包括:补虚调血,益气健脾,温脾胃、止虚寒泄泻。
从这个角度看,糯米本身属于温补类食物,尤其适合:脾胃虚寒、手脚冰冷、气血不足、容易出虚汗的人。
正月十五是雨水前后,春寒料峭,吃温热的甜汤圆有温阳散寒、补益脾胃。取“圆”以达阳气,象征实际养生意义,这也是古人把圆形食物放在冬至到元宵节这段时间的重要原因之一。
中医最常提出的提醒与批评是,糯米虽然温补,却有明显的“黏、腻、滞”特性,属于难消化、易生湿的食物。吃多后容易胃胀、胸闷、恶心、反酸、腹痛、便秘或拉肚子。对于体内本来就有湿气的人,吃多更容易出现痰湿体质特征。而对于脾虚的人来说,本来就运化差,再吃黏腻食物会雪上加霜。
因此现代中医几乎一致的观点是:可以吃、应该吃,以应景、团圆、温阳,但一定要“适量”,而且要因人、因体质而异。
元宵节,团圆节。煮元宵的时候加点生姜、陈皮、红豆,可以帮助行气化湿。吃完后可轻按阴陵泉、足三里、中脘等穴位助消化。真的吃太多胀气时,喝点山楂陈皮茶、洛神花茶、姜茶,或揉腹结穴,作为补救,但还是事先不要吃得过饱,才有利于健康。
总之,对于元宵节吃元宵这件事,现代中医的经典态度是,“元宵可食,圆满团圆之意甚佳;然糯性黏滞,脾胃不和者慎之,食之过量,则反伤正气。”也就是说:吃,是为了应景与温补,但千万别“吃到坏脾胃”,这才是中医真正想传达的节日养生智慧。中国的儒家文化,体现在自律,更体现在“不过分”、“不走极端”,对人如此,对事如此,吃元宵的时候也是如此。
元宵佳节,祝大家吃好元宵、养好脾胃、守好心智,合家安康!